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【根基,牢固】生产恒温恒湿醒发箱,大型食品蒸房定制,燃气蒸饭柜直销,陕西西安阎良区。
【前言】
【根基,牢固】生产恒温恒湿醒发箱,大型食品蒸房定制,燃气蒸饭柜直销,蒸房生产案例展示,陕西西安阎良区。
我们是山东鸿盛厨业设备制造厂,我们专业生产大型食品蒸房,大型压力蒸房,烘干房,食具消毒设备,大型食品醒房,馒头生产设备,餐桌椅,储物柜等各类产品,不同产品规格,可根据客户要求设计定做。我们注重产品质量,生产细节,一台产品的好坏,对材料的选用来说尤其严格,我们公司严选国标不锈钢板,采购前对各原材料供应厂商的信誉、实力、以及所采购产品的产地、规格型号、技术数据、质量标准及稳定性等多方面进行了解和熟悉,之后也会由实验室来进行各项试验检查,层层检验,严格把关,选择出符合要求,质量优良,性能稳定,不变形,不生锈的原材料,生产出好的产品设备,并在产品生产过程中,各项细节方面下功夫,精益求精,一丝不苟,并且我们也在持续改进,不断变革,一海纳百川的精神不断吸收他人产品经验,取其精华,弃其糟粕。我们生产的设备,外形简洁大方,不锈钢材质易清洁,质优价廉,坚固耐用,高温不变形,潮湿不腐蚀,适合宾馆,学校,医院,工厂,各大事业单位,酒店等地的。公司重视合同,确保质量在,准时交付,在客户心中树立了良好的品牌形象,是一家良心的生产企业。首先,我们要重新认识工作。在我们公司,有许多人对于工作常常缺乏更深的认识和理解,认为自己是在为了薪水工作,没有认真对待工作,更没有全身心投入,缺乏积极主动性和创新意识,在他们看来,只要把自己的工作任务完成了就行了,以这种思想应对工作是极为错误的。
1、醒发的目的,是使面团重新产气,蓬松,以得到制成成品所需的体积,并使面包成品有较好的食用品质。因为面团经过整形操作后,尤其是经压片、卷折、压平后,面团内的大部分气体以被赶出,面筋也失去原有柔软性而显得硬、脆、故若此时立即进炉烘烤,面包体积必然是体积小,内部组织粗糙,颗粒紧密,且顶部会形成一层壳。所以要做出体积大,组织好的面包,必须使整形后的面包进行醒发,从新再产生气体,使面筋柔软,得到大小适当的体积。
【产品】:双门醒发箱
【尺寸】:200*140*235cm(可根据客户要求改变);
【蒸车尺寸】:65*85*183cm—40*60蒸盘(可更改);
【工作方式】:选用控制柜控制醒发箱工作,可控制醒发箱内湿度、温度、醒发时间,缺水自动进水,到时自动断电报警。
【配备设备】:控制柜、钣金门、内循环风机、防潮防爆灯、碳晶保温片、翅片加热管、自动补水加热水箱、感应探头、超温排风风机等设备。
【优点】:营造出适合的恒温醒发环境,解决因环境问题、人为因素造成的醒发困难问题。
【成品】:电蒸柜、电烤箱为工业生产许可证许可生产产品,每台产品都要有原材料检验、生产过程检验、成品检验报告;国标产品,产品质检报告,安全性能,实验室检测合格后方可出厂。
大型双门蒸房蒸房整体采用201不锈钢材质(包括后面),底部采用10号槽钢焊接加固,底部有排水孔,内胆顶部人字形设计,避免蒸汽产生水滴滴落到馒头上,蒸房背部有4个排气口。房体以4*4角钢为主架,其结构紧凑牢固。双门蒸房密封采用食品级无毒无味硅胶密封条密封,百分百不漏气。
大型蒸房双门36层不锈钢蒸饭柜,带4个蒸车,每层放2个盘子,一次可放72个盘子,4个蒸车可以交替使用,可供600人吃饭,适合工厂食堂、馒头房等
一辆小车共18层,需36个盘子,盘与盘间距9cm
型号:双门标准蒸房
内径:70*90*215cm
外径:195*130*220cm
加热方式:蒸汽
可用小直径60cm的锅炉,蒸房整体高度超过两米
一般使用无压锅炉(安全)
一般能蒸516斤米饭,够1032人吃饭,或者432斤馒头。
【大型蒸房优点】
1、蒸箱的内外表面均采用纯不锈钢打造,不易生锈,使用寿命更长;
2、压杆式门把手: 压杆式门把手 更加省力 密封性更好
3、大型蒸房要求密闭保温性能要好,这样才可以保证充分利用蒸汽,短时间内蒸熟食品.
4、蒸房采用耐高温硅胶密封条,更保温;
5、蒸房四壁均注入聚氨酯发泡剂,轻便保温;
6、蒸汽管道选用高密度304材质连接;
7、配有爬车斜坡台,方便蒸车进出;
8、蒸汽疏水阀选用进口优质产品;蒸箱内部上顶为尖顶设计,这样可以防止水蒸汽凝结形成的水滴溅到食品上,防止起皮。
【产品名称】:双门24层蒸饭柜
【外形尺寸】:1300*650*1500
【产品电压】:380v
【产品功率】:24kw
【蒸汽压力】:0.02mpa
【蒸饭能力】:大米:96-120(kg)面食:72-96(kg)
【蒸制时间】:25-50
备注:1.上述蒸饭时间由于环境温度等的不同可能有变化。
2每盘蒸干大米2公斤左右,馒头24-30 个。数据仅供参考。
一、运用蒸饭车前必需装置漏电维护开关,检查电器线路,外壳要有效接地,接线要结实。在未装漏电维护开关,和有效接地的状况下严禁运用。
二、运用前将机器安放平整,接上输入蒸汽管道,将饭盘、馒头盘等放进箱内,参加局部清水,送电(或蒸汽)经30分钟能到达良好消毒作用,然后放入大米,馒头及菜类。
三、用电加热时,必需将水箱加满水,切勿缺水送电,以防烧坏电器。
四、用蒸汽加热时,将需蒸煮食品放入箱内打开门,蒸饭车顶上配有气压平安球阀,气压
到达一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出,属正常现象,严禁用物体压住气压球阀。
五、蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。
六、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。
七、蒸毕后应清洗蒸箱,并定期擦洗电热元件外表(普通一周两次)但不得用过硬的金属铲刮外表,及时改换水箱用水。
联系人:惠经理
联系电话:18754321897
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企业名称:山东鸿盛厨业有限责任公司
企业地址:山东省滨州市邹平市明集开发区。
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