随着馒头的需求越来越大，如何快速蒸制馒头成为各大商家必须解决的问题。
鸿盛厨业的整套设备，可以将完成从面粉到馒头坯，再进入蒸房，完成醒面和蒸制。高效快捷，操作方便，节省人工。
具体操作步骤如下：
1、将一定比例的面粉、水、酵母等配方倒入整体戗面和面馒头机内，七八分钟开始出馒头，二三十分钟出完（倒入2-3袋面粉）
2、把馒头拾到托盘置于小车上，托盘是50X70的大托盘，如果是2两1个的馒头，1个托盘可以放35个馒头，一辆小车32个托盘可以224斤成型馒头，去掉水分60斤水，干面是164斤。具体情况看馒头的大小。
3、将馒头推入蒸房内，醒面的时间是40-60分钟，具体根据用户的配方设置醒发时间。蒸制是30-35分钟。
鸿盛公司专业生产精品大型电缆蒸房、精品食品蒸房、精品大型面食醒发房、厨房设备精品工程、大型食品厂安装大型食品蒸房、大型醒发房改在、安装工程，本公司产品质量优良，性能稳定，节能环保，价格优惠，节省成本，使用方便，功能齐全，售后无忧深受广大用户的信赖与赞扬。

馒头店用36层蒸车所采用的蒸房是与节能环保燃气蒸汽机配套使用的，蒸馒头是靠节能蒸汽机出来的蒸汽往上涌，一直到了蒸箱的顶部，把最上面的蒸熟了，才会逐步往下蒸。馒头店用18层36盘蒸车，哪一层的最先熟，会不会下面熟烂了上面还没熟。

馒头铺，每次蒸馒头所用的蒸房蒸车18层。店主坦言，在面粉、煤气等材料纷纷涨价的压力下，他将蒸车的高度提高，希望以此节省成本。“蒸车小高楼”时常会引起路人的目光，面对“这么大的蒸房，能蒸得熟那些馒头？”的疑惑，老板很大方地说，“肯定能蒸得熟”，蒸馒头是靠节能燃气蒸汽机出来的蒸汽往上涌，“一直到了蒸笼的顶部，把最上面的蒸熟了，才会逐步往下蒸熟其他。”

我们通过使用我们设备的客户分析哪一层先熟一定要要理论结合实际，热蒸汽确实是向上走，也确实先经过下面，但是为什么上面先熟呢？因为哪个先熟不能光看先经过谁，要看蒸汽在什么部位释放出的热能最多。虽然经过下面，但是因为刚蒸发的蒸汽很热，迅速向上走，越往上温度越低（当然温度变化很慢的），蒸汽到最上面因为有蒸房顶部，会稍作停留释放热量后变成冷蒸汽或小水滴掉下去，进行循环对流。因此其实最上面接受到的热量最多，所以熟的也最快。

【产品型号】:72#双门蒸房
【蒸房外径】:188*105*210cm，
【蒸房内径】: 69.5*91*186cm 
【单辆小车】：65*84*183cm
【产品配置】:双开门蒸房+四辆周转车+144个蒸盘
【产品蒸盘】:宽40*长60
【餐盘间距】：9cm
【板材厚度】：0.6mm/1.2mm
【蒸房优点】：可承压2kg压力，高效 节能
【加热方式】：50kg蒸汽量压力液化气锅炉（1-7）个压随意调试

大型双门蒸房、双门醒发房专车发货

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我们鸿盛厨业集团领导绞尽脑汁提炼出战略方向，再把战略方向细化到设计准则，再把设计准则落地，把零散的一片片不锈钢板用艺术形式精益求精，一丝不苟的打造出一台台质量超级好，使用超级棒的大型食品蒸房，我们做到出厂有保障，使用无售后的原则，服务大小型食品厂，馒头房等客户。